何謂基礎代謝

基礎代謝意指人體為維持體溫、呼吸、心臟運作等生理活動時所需消耗的最低熱量。

即使 24 小時躺著不動，人體也會消耗相當於基礎代謝的熱量1天所消耗的熱量中，有6~7成是屬於基礎代謝

人體1天消耗的熱量是以下列3 者合計而成。

基礎代謝 維持生命所需熱量

生活活動代謝 通勤、工作、家事、興趣等日常活動所消耗的熱量

飲食誘導性熱代謝 進食時一連串消化吸收反應所消耗的熱量

3 者的比例分配大致為基礎代謝 6~7 成、生活活動代謝 2~3 成、食物誘導性熱代謝 1 成。其中基
礎代謝佔身體消耗熱量的比重最大。
若 1 天飲食量超過「基礎代謝＋生活活動代謝＋食物誘導性熱代謝」所需的熱量，多餘熱量就會變成脂肪而囤積在體內。